Et Haşlama gerçekten sofraların sade ama asil yıldızlarından biridir! 🌿

Yumuşacık eti, sebzelerin doğal lezzetiyle birleşince ortaya hem şifa dolu hem de lezzetli bir yemek çıkar.

Kokusu bile evi sarar, insanın içini ısıtır. 🍲✨

Et Haşlama Tarifi 👇🍲

📝 Malzemeler:

600 gram dana kuşbaşı (but veya gerdan kısmı tercih edilir)

1 adet büyük boy soğan

2-3 diş sarımsak

2 adet havuç

2 adet patates

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

5 su bardağı sıcak su

👩‍🍳 Hazırlanışı:

Eti tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Kaynamaya başladığında oluşan köpüğü bir kevgirle alın.

Ardından soğan ve sarımsakları ekleyin.

Sebzeleri ekleme:

Et yumuşamaya başladığında (yaklaşık 40-45 dakika sonra)

doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin.

Baharat ve pişirme:

Tuz, karabiber ve arzuya göre pul biber ekleyin.

Sebzeler ve et iyice yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.

Servis önerisi:

İsterseniz üzerine biraz tereyağı eritip gezdirebilirsiniz.

Sıcak olarak, yanında pilav veya turşu ile servis edin.

🍋 Ek ipucu:

Etin haşlama suyuna birkaç damla limon veya bir parça defne yaprağı eklerseniz, hem güzel bir aroma hem de berrak bir su elde edersiniz.

Tam bir kış klasiği; yanında limon, biraz pilav ve turşu olunca keyfin doruğu!

Elinize sağlık, böyle bir et haşlama sofraya gelince herkesin yüzü gülmez mi? 😍👏

🥣 Afiyet olsun! 🍋🥖