• Sade ama derin aromalı bu Et Suyu Çorbası, özellikle soğuk günlerde şifa gibi gelir. Tereyağı kokusu ve et suyunun zengin tadı, her kaşıkta içi ısıtır.

  • Et Suyu Çorbası,

  • 🌿 Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı un

  • 5 su bardağı et suyu (haşlanmış etin suyu veya hazır et suyu)

  • 1 su bardağı haşlanmış et (küçük parçalar halinde)

  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

  • Tuz

  • Karabiber

  • İsteğe göre: bir tutam kekik veya kırmızı toz biber

  • 👩‍🍳 Hazırlanışı

  • Tencereye tereyağını alın, eritin.

  • Üzerine unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.

  • Ardından yavaş yavaş et suyunu ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.

  • Çorba kaynamaya başladığında haşlanmış et parçalarını ekleyin.

  • Tuz, karabiber ve isteğe göre sarımsak veya baharatları ekleyin.

    Kısık ateşte 10-15 dakika kadar kaynatın.

    • Afiyet olsun! 🍋🥖