• hem şifalı hem de lezzet dolu bir çorbadır. Soğuk kış günlerinde içini ısıtan, limonun ferahlığıyla damağa canlılık katan harika bir başlangıç yemeğidir.

  • Yumuşacık tavuk parçaları, limonun taze aroması ve kremsi kıvamıyla adeta bir lezzet şöleni sunar.

  • Limonlu Tavuk Çorbası tarifi 🍋🐔

  • 🥣 Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü (veya 2 but)

  • 1 litre su

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 adet yumurta sarısı

  • Yarım limonun suyu

  • Tuz

  • Karabiber

  • İsteğe göre biraz pirinç veya şehriye

  • 👩‍🍳 Yapılışı

  • Tavuğu tencereye alın, üzerine su ekleyip haşlayın. Pişince tavuğu didikleyin ve suyunu süzerek ayırın.

  • Terbiyi hazırlayın:

  • Ayrı bir kapta yumurta sarısı, un ve limon suyunu karıştırın. Üzerine azar azar tavuk suyundan ekleyip ılıtın (kesilmemesi için).

  • Çorbayı pişirin:

  • Tencerede tereyağını eritin. İsterseniz 1-2 yemek kaşığı pirinç veya biraz tel şehriye ekleyip kavurun.

  • Üzerine tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

  • Terbiyi ekleyin:

  • Kaynayan çorbadan biraz alıp terbiyi ılıştırın, ardından tencereye yavaş yavaş dökün ve karıştırın.

  • Kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın.

  • Didiklenmiş tavuğu ekleyin:

  • Tavuk etlerini çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  • 🌿 Servis Önerisi

    Üzerine limon suyu gezdirin.

    İsteğe göre biraz kıyılmış maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz.

    Yanına sıcak pide veya kızarmış ekmek çok yakışır. 🥖

  • Afiyet olsun🥣