• Meksika Çorbası tarifiyle sofranıza renk ve lezzet katın! Bol sebzeli, baharatlı ve mısırlı bu çorba; hem doyurucu hem de içinizi ısıtacak bir başlangıç. 🌽🌶️

• 🌽 Meksika Çorbası Tarifi

• 🧄 Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet soğan (küçük doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• 1 su bardağı haşlanmış mısır

• 1 su bardağı haşlanmış barbunya veya siyah fasulye

• 1 su bardağı doğranmış domates (veya konserve)

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı karabiber

• Tuz (damak zevkine göre)

• 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• (İsteğe bağlı) 1 avuç makarna veya küçük erişte

• 👩‍🍳 Hazırlanışı:

• Tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.

• Salçayı ilave edin, kokusu çıkana kadar kavurun.

• Ardından domates, mısır, fasulye ve baharatları ekleyin.

• Sıcak suyu veya tavuk suyunu dökün, karıştırın.

• Kaynadıktan sonra (isteğe bağlı) makarnayı ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

• Tuzunu kontrol edin, kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.

• 🌿 Servis Önerisi:

• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, avokado dilimleri veya kıyılmış taze kişniş serpebilirsiniz.

• Yanında tortilla cipsi veya limon dilimi ile servis etmek Meksika havası katacaktır.

Afiyet olsun! 🍋🥖