• 🥣 Mercimek Çorbası Tarifi

• Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1 adet kuru soğan

• 1 adet havuç

• 1 adet patates

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 6 su bardağı su (isteğe göre et suyu da kullanılabilir)

• Tuz, karabiber, kimyon

• Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber veya pul biber

• Hazırlanışı:

• Hazırlık: Soğanı, havucu ve patatesi soyup iri iri doğrayın. Mercimeği yıkayıp süzün.

• Sebzeleri kavurun: Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Soğanı ekleyip kavurun.

• Ardından havuç ve patatesi ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.

• Salçayı ekleyin: Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

• Yıkanmış mercimeği tencereye alın ve birkaç kez karıştırın.

• Üzerine suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 25-30 dakika pişirin.

• Tüm malzemeler iyice yumuşadıktan sonra Blender dan geçirin.

• Baharatları katın: Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.

• Sosu hazırlayın: Küçük bir tavada tereyağını eritip içine kırmızı toz biberi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin.

• Servis Önerisi:

  Yanında limon dilimi ve sıcak ekmekle servis edebilirsiniz.

• Afiyet olsun! 🍋🥖

MERCİMEK ÇORBASI

• 🥣Geleneksel tatları özleyenlere, şifa arayanlara ve mutfağa yeni adım atanlara özel bu tarif, her evde kolayca yapılabilir. İster başlangıç ister ana yemek öncesi sunum… Kırmızı mercimek çorbası, her zaman sofraların yıldızıdır.