• 🥄Kuru fasulyenin dayanılmaz lezzetiyle pirincin sade ve huzur veren doğallığı buluşursa, ortaya tam bir şifa çorbası çıkar

• Üstelik sadece lezzetli değil, aynı zamanda tam bir protein ve enerji deposudur.

• Her lokmasıyla geçmişi hatırlatır; soba başı sohbetlerini, toprak kaplarda pişen geleneksel yemekleri… Bu çorba sadece bir yemek değil, adeta nostaljinin ve sadeliğin simgesidir.

Pirinçli Kuru Fasulye

Çorbası Tarifi

• ⭐ Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

• 2 yemek kaşığı pirinç

• 1 adet kuru soğan (doğranmış)

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 5 su bardağı sıcak su veya et suyu

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber (isteğe bağlı)

• Nane (servis için)

• 👨‍🍳 Yapılışı:

• Soğan ve sarımsağı kavurun:

• Tencerede yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin.

• Salçayı ekleyin:

• Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana dek kavurun.

• Kuru fasulye ve pirinci katın:

• Haşlanmış kuru fasulyeyi ve yıkanmış pirinci tencereye alın, 1-2 dakika birlikte kavurun.

• Suyunu verin:

• Sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin. Orta ateşte pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

• Baharatları ayarlayın:

• Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyin. Dilerseniz kuru nane de serpiştirebilirsiniz.

• 🍽️ Servis Önerisi:

• Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirerek sıcak servis edin. Yanına dilim limon ve çıtır ekmekle mükemmel bir öğün olur!

Afiyetle, sevgiyle... 🍲✨