🥣 Pirinçli Sebze Çorbası Tarifi
🧄 Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kabak
1 küçük soğan
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
Tuz, karabiber
İsteğe göre biraz limon suyu veya taze nane
👨🍳 Hazırlanışı:
Sebzeleri Hazırla:
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Havuç, patates ve kabağı küçük küpler halinde kesin.
Soğanı Kavur:
Tencereye yağı ve tereyağını alın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı da ekleyin.
Sebzeleri Ekle:
Havuç, patates ve kabağı ekleyip 4-5 dakika kadar soteleyin.
Pirinç ve Su:
Yıkanmış pirinci ve sıcak suyu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pişirme Süresi:
Sebzeler ve pirinç yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kısık ateşte pişirin.
Servis:
Arzuya göre üzerine ince kıyılmış nane serpin veya birkaç damla limon suyu ile servis yapın.
💡 Püf Noktası:
Sebze suyuyla yaparsanız çorbanız daha aromatik olur.
Daha pürüzsüz bir kıvam isterseniz, blender dan geçirip kremalı gibi sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍋🥣🥖


🌿Doğanın en taze armağanlarıyla buluşan, her kaşığında yumuşaklık ve lezzetiyle iç ısıtan Pirinçli Sebze Çorbası, adeta annenin şefkati gibi sarar insanı. Hafifliğiyle mideye dost, içeriğiyle vücuda şifa olan bu çorba; rengârenk sebzelerle gözlere, nar gibi yumuşamış pirinciyle damağa bayram ettirir.
Bir yudum aldığınızda, havucun tatlılığı, patatesin yumuşak dokusu, kabağın ferahlığı ve Bu çorba her sofrada baş tacı olur. 🌿