🍅🥕 Sebzeli Domates Çorbası: 🥣🌿

• 🥣 Malzemeler

• 3 adet olgun domates (rendelenmiş)

• 1 adet havuç (rendelenmiş)

• 1 adet kabak (küçük küpler halinde)

• 1 adet patates (küçük küpler halinde)

• 1 adet soğan (doğranmış)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 5 su bardağı sebze suyu (veya normal su)

• Tuz, karabiber

• İsteğe bağlı: kekik, fesleğen

• 👩‍🍳 Yapılışı:

• Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

• Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

• Ardından rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip 4-5 dakika pişirin.

• Havuç, patates ve kabakları ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.

• Sebze suyunu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.

• Kaynadıktan sonra altını kısıp 20-25 dakika kadar pişirin. Sebzeler yumuşamalı.

• Dilerseniz blender dan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edebilirsiniz.

• Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.

• 🍽️ Servis Önerisi:

• Üzerine ince doğranmış taze fesleğen veya kaşar peyniri rendesi serpiştirerek sıcak servis edin. Yanına çıtır ekmek dilimleri harika gider!

• İster yazın ferahlatıcı, ister kışın iç ısıtan bir başlangıç olarak... Sebzeli Domates Çorbası, doğanın sunduğu renklerin ve lezzetin bir araya geldiği şifa dolu bir kasedir.

• 🍅🥕 Afiyetle, sağlıkla, için! 🍽💖

• 🍅🥕Her kaşıkta domatesin canlılığı, havucun tatlılığı, kabağın zarafeti ve patatesin yumuşacık dokusu sizi kucaklar. Sağlıklı, doyurucu ve bir o kadar hafif olan bu çorba; çocuklardan yaşlılara herkesin içini ısıtan gerçek bir klasik.

• Blender la pürüzsüzleştirdiğinizde ipeksi bir kıvam alır; tane bıraktığınızda ise her lokmada sebzenin doğallığını hissedersiniz. Bir parça fesleğen ya da biraz kaşar peyniriyle süslenince... sofranın yıldızı olmaması imkânsız! 🌟