• 🌾Mis gibi Anadolu kokan Tarhana Çorbası, hem doyurucu hem de şifa dolu!
  Soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi, sıcacık bir kaseyle hem ruhu hem bedeni ısıtır.
  Evde pişerken yayılan o fermente tarhana kokusu, adeta anne eli değmiş gibi huzur verir. ❤️
  

• 🥣 Tarhana Çorbası Tarifi

• Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı toz tarhana

• 5 su bardağı su (isteğe göre 2 bardağı et suyu olabilir)

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

• Tuz

• Karabiber, nane, kırmızı toz biber (isteğe göre)

• Yapılışı:

• Bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı eritin.

• Üzerine salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.

• İsterseniz ezilmiş sarımsağı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

• Ayrı bir kapta tarhanayı 1 su bardağı su ile karıştırarak açın (topak kalmamalı).

• Karışımı tencereye ekleyin, ardından kalan suyu yavaş yavaş ilave edin.

• Orta ateşte, sürekli karıştırarak çorbayı pişirin. (Tarhana dibe tutabilir, dikkat edin.)

• Kıvam alınca tuz ve baharatlarını ekleyin.

• 10-15 dakika kaynayıp kıvamını bulunca ocaktan alın.

• Servis Önerisi:

• Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirerek servis edebilirsiniz. Yanına kızarmış ekmek veya turşu çok yakışır. 😋

Afiyet olsun! 🍋🥖