Soğuk günlerin en iç ısıtan lezzetlerinden biri: Tavuklu Sebze Çorbası!

Hem besleyici hem de hafif olan bu çorba, taptaze sebzelerin doğallığını tavuk etinin lezzetiyle buluşturuyor. Her kaşıkta, anne eli değmiş gibi sıcak bir tat bırakıyor. 🥣

🥣 Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü

1 adet havuç

1 adet patates

1 küçük kabak

1 küçük soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı un

5 su bardağı tavuk suyu (veya normal su)

Tuz, karabiber

İsteğe göre: biraz limon suyu veya taze maydanoz

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve haşlayın. (Haşlama suyunu çorba için saklayın.)

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

Küp doğranmış havuç, patates ve kabakları ekleyin. Birkaç dakika kavurun.

Unu ekleyip karıştırın, ardından tavuk suyunu azar azar ilave edin.

Kaynamaya başlayınca haşlanmış tavuk etlerini ekleyin.

Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 20–25 dakika).

Tuz ve karabiberi ayarlayın.

Servis ederken üzerine ince doğranmış maydanoz veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

🍋 Püf Noktası:

Çorbanın daha kıvamlı olmasını isterseniz blender dan geçirebilirsiniz.

Daha hafif isterseniz sebzeleri doğrudan suda haşlayıp tavukla birleştirin.

Afiyet olsun! 🍃