• 🥣 Yayla Çorbası Tarifi (Yoğurtlu Pirinç Çorbası)

• Malzemeler:

• 1 çay bardağı pirinç

• 5 su bardağı su (isteğe göre yarısı et suyu olabilir)

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 yemek kaşığı un

• 1 adet yumurta

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı kuru nane

• İsteğe göre pul biber

• Hazırlanışı:

• Pirinçleri haşlayın: Tencereye suyu ve yıkanmış pirinci alın.

• Pirinçler yumuşayıncaya kadar orta ateşte haşlayın.

• Terbiyeyi hazırlayın: Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın.

• Bir kepçe sıcak sudan alıp terbiyeyi ılıtın (yoğurdun kesilmemesi için).

• Terbiyeyi ekleyin: Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye karıştırarak dökün.

• Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

• Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.

• Sosunu hazırlayın: Küçük bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberi yakın.

• Hazırladığınız yağı çorbanın üzerine gezdirin.

• Servis Önerisi:

• Sıcak servis edilir. Yanında turşu ve köy ekmeğiyle harika gider

• Afiyet olsun! 😋

YAYLA ÇORBASI

• 🥣 Yayla Çorbası – Sıcacık, Ferahlatıcı ve Şifa Dolu

• Yoğurdun ferahlığı, pirincin doyuruculuğu ve nanenin mis kokusuyla buluştuğu eşsiz bir Anadolu lezzeti: