• Zade Çorbası gerçekten hem görünümüyle hem de lezzetiyle harika! 🌿

  • Kıvamı tam yerinde, içindeki mercimek, bulgur ve pirinç uyumu muhteşem.

  • Üzerine gezdirilen naneli tereyağı da mis gibi kokusuyla iştah açıyor. 🍲✨

  • Kısacası; hem doyurucu, hem besleyici, hem de tam bir Anadolu klasiği! 👏💛

  • 🥣 Zade Çorbası Tarifi

  • 🌿 Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1/2 çay bardağı pirinç

  • 1/2 çay bardağı bulgur

  • 1 adet soğan (küçük doğranmış)

  • 1 yemek kaşığı salça (biber veya domates)

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 6 su bardağı sıcak su veya et suyu

  • Tuz

  • Karabiber

  • Nane

  • Kırmızı pul biber

  • 👩‍🍳 Yapılışı

  • Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

  • Salçayı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

  • Ardından mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip karıştırın.

  • Üzerine sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin.

  • Orta ateşte taneler yumuşayıncaya kadar pişirin.

  • Tuz ve karabiberi ekleyin.

  • Çorbanın kıvamı koyu olursa bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz.

  • Üzerine nane ve pul biberle hazırlanan kızgın tereyağlı sos gezdirin.

  • 🍋 Servis Önerisi

  • Yanında limon dilimiyle sıcak servis edilir.

  • Zade Çorbası, özellikle kış aylarında hem doyurucu hem de şifalı bir çorbadır.

  • Afiyet olsun! 🍋🥖